Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More
Необычное использование пластиковых бутылок. Часть 1
Закрыть!

Необычное использование пластиковых бутылок. Часть 1

Автор: Ольга Дата: 17 августа 2014

Что вы делаете с использованными пластиковыми бутылками? Утилизируете? Можно подойти к этому вопросу творчески. Нет, не закидывать их в контейнер предварительно подпрыгнув на метр или сделав прыжок в два с половиной оборота. Есть способ лучше. Процесс утилизации пойдет гораздо интереснее, если подойти к процессу творчески. Летом мы гораздо чаще покупаем воду и другие питьевые напитки […]

  • Необычное использование пластиковых бутылок. Часть 1

    Необычное использование пластиковых бутылок. Часть 1

    Автор: Ольга

    Что вы делаете с использованными пластиковыми бутылками? Утилизируете? Можно подойти к этому вопросу творчески. Нет, не закидывать их в контейнер предварительно подпрыгнув на метр или сделав прыжок в два с половиной оборота. Есть способ лучше. Процесс утилизации пойдет гораздо интереснее, если подойти к процессу творчески. Летом мы гораздо чаще покупаем воду и другие питьевые напитки […]

  • 13 необычных способов использования сахара

    13 необычных способов использования сахара

    Автор: Ольга

    Знаете, что такое «белый яд»? Правильно, сахар! Конечно, если употреблять сладкое без всякой меры, то лишний вес – самая мелкая неприятность, которая нас ожидает. Но сегодня не об этом. Давайте поговорим о том, как можно использовать сахар с пользой для здоровья. Обыкновенный белый сахар можно использовать не только при варке варенья и для выпечки. Он […]

advertisement

Мусака по-гречески

Автор: Ольга | 0 коммент. »

Вы любите готовить быстро? Тогда этот рецепт для вас. Пока голодное семейство не начало щелкать клювами, жалобно подвывая, какие они голодные, отправляемся на кухню.

Будем готовить мусаку.

Это блюдо имеет несколько вариаций, в каждом регионе свой рецепт.

Мусака по-гречески

Ингредиенты:

800 г картофеля

650 г фарша из разных сортов мяса

1 баклажан

2 луковицы

2 зубчика чеснока

оливковое масло

100 г консервированных помидоров

Мусака по-гречески

Салат с грушами

Автор: Ольга | 0 коммент. »

В чем счастье? Китайцы считают, что в грушах, но не простых, а имеющих форму Будды. Их поставляет на рынок китайский фермер Гао Синьзян. И хотя цена на такие груши «кусается» — 5 € за штуку, разлетаются они как горячие пирожки. Покупателей не смущает то, что они будут есть Будду.

Мы не будем этого делать и приготовим салат из обыкновенных груш. Потому что в салате главное не форма, а содержание.

Салат с грушами и грецкими орехами

 Ингредиенты:

1 головка салата

30 г сыра Камамбер

2 груши

Салат грушами

Фриттата с картофелем

Автор: Ольга | 0 коммент. »

Фриттата (итал. – «frittata») – омлет с начинкой. В качестве начинки обычно используют колбасу, овощи, сыр. Фриттату начинают готовить на плите, затем ставят в духовку и запекают до готовности. Очень напоминает нашу запеканку.

Фриттата с картофелем

Ингредиенты:

На 6 порций

Для начинки:

2 столовые ложки оливкового масла

1 средняя желтая луковица

2 столовые ложки сливочного масла

100 г картофеля

Соль грубого помола и свежемолотый черный перец

Фриттата картофелем

Луковый суп с гренками

Автор: Ольга | 0 коммент. »

Кто не знает, что луковый суп – фирменное блюдо французской кухни? В этом рецепте легкого лукового супа французы остаются верны себе: в него добавляется алкоголь и сахар (сладкое – вторая слабость французов).

Луковый суп с гренками

Ингредиенты:

На 4 порции

100 г сливочного масла

6 луковиц

2 столовые ложки сахара

3 зубчика чеснока

300 мл сухого белого вина

800 мл овощного бульона

Французский багет

200 г тертого сыра Эдам

Луковый суп гренками

Роллы с лососем

Автор: Ольга | 0 коммент. »

Когда мы готовим праздничный стол, большое значение имеет время приготовления блюда. Сегодняшнее блюдо в этом смысле просто идеально: готовится быстро и является отличной закуской!

Роллы с лососем

Ингредиенты:

На 6 порций

100 г копченого лосося

150 г сыра Рикотта

Пучок зеленого лука

Зубчик чеснока.

Приготовление:

Зубчик чеснока очистить, положить в миску и залить кипятком. Оставить на 1-2 минуты, чтобы он был не таким острым. Слить воду,

Роллы лососем

Канапе

Автор: Ольга | 0 коммент. »

Задумаетесь о том, что приготовить для праздничного стола? Не забудьте про канапе! Эти миниатюрные бутерброды на шпажках – отличная закуска. А если подойти к их приготовлению творчески, то и украшение праздничного стола.

Праздничные канапе

Ингредиенты:

На 4 порции

12 тостов

150 г копченого лосося

150 г ветчины (прошутто)

60 г сыра горгонзола

60 г голладского сыра

2 чайные ложки сливочного масла

Инжир

Канапе

Фаршированные кабачки в фольге

Автор: Ольга | 0 коммент. »

Диалог на Привозе:

– Скажите, в мой кулек поместится килограмм ваших помидоров?

– Мой? Конечно!

Чтобы приготовить фаршированные кабачки, нужно разместить всего один помидор. И не в кульке, а в кабачке.

Фаршированные кабачки в фольге

Ингредиенты:

1 кабачок

1 помидор

2 ломтика сыра

Базилик

Оливковое масло

Соль

Фольга.

Фаршированные кабачки фольге

Круассаны

Автор: Ольга | 0 коммент. »

Вы любите круассаны?

Круассаны – выпечка из маслянистого слоеного теста. Их форма вполне соответствует названию («круасссан» в переводе с французского – «полумесяц»).

Европейцы любят есть их на завтрак. В качестве начинки используют сыр и ветчину, грибы, джем, шоколадную пасту. Может быть, стоит перенять традицию? Давайте приготовим

Круассаны с ветчиной, сыром и грибами

Ингредиенты для 4 человек:

250 г размороженного слоеного теста (возьмем магазинное или приготовим заранее домашнее. На ночь его нужно переложить из морозильника в холодильник, тогда к утру

Круассаны

Мусака

Автор: Ольга | 0 коммент. »

Мусакапопулярное блюдо средиземноморья.  в разных странах для его приготовления используют различные компоненты, но принцип всегда один: ингредиенты выкладываются слоями и сверху заливаются соусом.

Ингредиенты:

1 кг мясного фарша

4-5 баклажанов

3 зубчика чеснока

4 луковицы

полстакана оливкового масла

700 г очищенных помидоров

Соль, перец

Молотый мускатный орех, розмарин, тимьян

панировочные сухари

350 г сыра фета

200 мл йогурта.

Мусака

Запеченный картофель Тартифлетт

Автор: Ольга | 0 коммент. »

Тартифлетт  – французское блюдо, придуманное сыроделами департамента Верхняя Савойя. Изобретено оно было в 1980 году и преследовало цели увеличить продажи сыра. Как это часто бывает с популярными рецептами, блюдо «ушло в народ»  и теперь существует множество его разновидностей. В различных регионах его готовят по-разному.

Ниже приведен один из вариантов Тартифлетт.

Ингредиенты:

Оливковое масло – ? стакана

Лук – 1 шт.

Бекон – 100 г

Сухое белое вино – ? стакана

Картофель – 6 шт.

Сливки – ? стакана

Сыр (моцарелла, фета) – 250 г

Запеченный картофель Тартифлетт

Кукуруза на гриле

Автор: Ольга | 0 коммент. »

Теплый осенний день. Вся семья в сборе. Дети резвятся на лужайке. Чем порадовать близких? Кукурузой на гриле: ярко, красиво, солнечно и вкусно!

Кукуруза на гриле с беконом и чесночным маслом

Ингредиенты:

4 порции

4 початка кукурузы, волоски удалить

4 кружка постного бекона

250 г размягченного соленого сливочного масла

2 зубчика чеснока, измельчить

1 пучок зеленого лука, нарезать.

Способ приготовления:

1. Разогрейте гриль до высокой температуры.

2. С початка кукурузы снимите оболочку (но не удаляйте её).

3. Оберните початок беконом.

Кукуруза на гриле

Сыр: европейские традиции

Автор: Ольга | Комментарии к записи Сыр: европейские традиции отключены

Мы чтим традиции, особенно когда речь идет о вкусной еде. В праздничные дни это особенно актуально. Естественно, мы хотим купить вкусные продукты, с идеальным соотношением цена-качество.

Все это в полной мере относится и к сыру. Соответствует ли он этим критериям? Основные компоненты сыра – жир и соль. Действительно ли возможно сделать из них полезный для здоровья продукт?

Сыр ассоциируется с Европой:

– Пармезан и Моцарелла – с Италией

– Гоуда с Нидерландами

– голубые сыры – с Данией

– Бри и Камамбер– с Францией

– Фета – с Грецией

список можно продолжать долго. Фактически, европейские страны доминируют и в мировом

Сыр европейские традиции