Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More
Необычное использование пластиковых бутылок. Часть 1
Закрыть!

Необычное использование пластиковых бутылок. Часть 1

Автор: Ольга Дата: 17 августа 2014

Что вы делаете с использованными пластиковыми бутылками? Утилизируете? Можно подойти к этому вопросу творчески. Нет, не закидывать их в контейнер предварительно подпрыгнув на метр или сделав прыжок в два с половиной оборота. Есть способ лучше. Процесс утилизации пойдет гораздо интереснее, если подойти к процессу творчески. Летом мы гораздо чаще покупаем воду и другие питьевые напитки […]

  • Необычное использование пластиковых бутылок. Часть 1

    Необычное использование пластиковых бутылок. Часть 1

    Автор: Ольга

    Что вы делаете с использованными пластиковыми бутылками? Утилизируете? Можно подойти к этому вопросу творчески. Нет, не закидывать их в контейнер предварительно подпрыгнув на метр или сделав прыжок в два с половиной оборота. Есть способ лучше. Процесс утилизации пойдет гораздо интереснее, если подойти к процессу творчески. Летом мы гораздо чаще покупаем воду и другие питьевые напитки […]

  • 13 необычных способов использования сахара

    13 необычных способов использования сахара

    Автор: Ольга

    Знаете, что такое «белый яд»? Правильно, сахар! Конечно, если употреблять сладкое без всякой меры, то лишний вес – самая мелкая неприятность, которая нас ожидает. Но сегодня не об этом. Давайте поговорим о том, как можно использовать сахар с пользой для здоровья. Обыкновенный белый сахар можно использовать не только при варке варенья и для выпечки. Он […]

advertisement

Овощи на гриле

Автор: Ольга | 0 коммент. »

Овощи на гриле — достойная альтернатива вегетарианскому шашлыку. Они получаются очень вкусными и нежными, да и готовятся всего 10-15 минут. Из готовых овощей можно приготовить вкусный овощной салат или закуску.

Овощной салат из баклажанов

Идею этого овощного салата из баклажанов и цукини, приготовленного на гриле, навеяла итальянская закуска из баклажанов.

Ингредиенты:

1 маленький баклажан, нарезанный кусочками в 1 см

1 маленькая красная луковица, нарезанная кусочками в 1 см

1 цукини, нарезанный продольно, кусочками в 1 см

Оливковое масло для смазывания

Соль и перец

? стакана нарезанного свежего базилика

? стакана нарезанных зеленых оливок

2 столовые ложки красного винного уксуса

Приготовление:

1. Баклажаны, лук, цукини хорошенько смажьте оливковым маслом.  Слегка приправьте солью и перцем. Поместите на хорошо смазанный гриль. Жарьте в течение 8-10 минут или до готовности овощей. Переверните один раз.

2. Готовые овощи нарежьте соломкой. Смешайте со свежим базиликом и маслинами. Приправьте красным винным уксусом и, в случае необходимости, солью и перцем.

Рататуй

Гриль-версия классического французского рагу, теплый салат.

6-8 порций

Ингредиенты:

1 средний баклажан, весом 500 г

2 средних луковицы

1 средний кабачок или 2 маленьких цукини, общим весом 250 г

1 большой зеленый или красный сладкий перец

Оливковое масло, лимонный маринад (по мере необходимости)

1 большой спелый помидор, нарезанный кубиками

? стакана нарезанных маслин

2 столовые ложки нарезанного свежего базилика

2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки

1? столовые ложки оливкового масла

1 столовая ложка винного уксуса

Соль и свежемолотый перец по вкусу.

Приготовление:

1. Баклажан нарезать ломтиками в 1 см. Посолить, положить на 30 минут в дуршлаг, затем промыть и высушить.

2. Лук очистить и разрезать пополам. Приготовить на пару или в микроволновой печи.

3. Кабачки разрезать вдоль пополам.

4. Овощи смажьте оливковым маслом и лимонным маринадом. Обжарьте на гриле до получения приятного золотистого цвета примерно 15 минут. Перец после обжаривания поместите в бумажный пакет.

5. Когда овощи остынут настолько, что их можно обрабатывать, нарежьте их крупными кусками. С перца снимите кожицу, удалите сердцевину и семена. Разрежьте на небольшие квадраты.

Соедините все ингредиенты. Приправьте оливковым маслом, уксусом, солью и перцем. Хорошенько перемешайте. Подавайте теплым или комнатной температуры.

Подписаться на ПИЩА ЛЮДЕЙ по E-mail

Овощи на гриле

Прокомментировать

Это не спам.
сделано dimoning.ru