Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More
Необычное использование пластиковых бутылок. Часть 1
Закрыть!

Необычное использование пластиковых бутылок. Часть 1

Автор: Ольга Дата: 17 августа 2014

Что вы делаете с использованными пластиковыми бутылками? Утилизируете? Можно подойти к этому вопросу творчески. Нет, не закидывать их в контейнер предварительно подпрыгнув на метр или сделав прыжок в два с половиной оборота. Есть способ лучше. Процесс утилизации пойдет гораздо интереснее, если подойти к процессу творчески. Летом мы гораздо чаще покупаем воду и другие питьевые напитки […]

  • Необычное использование пластиковых бутылок. Часть 1

    Необычное использование пластиковых бутылок. Часть 1

    Автор: Ольга

    Что вы делаете с использованными пластиковыми бутылками? Утилизируете? Можно подойти к этому вопросу творчески. Нет, не закидывать их в контейнер предварительно подпрыгнув на метр или сделав прыжок в два с половиной оборота. Есть способ лучше. Процесс утилизации пойдет гораздо интереснее, если подойти к процессу творчески. Летом мы гораздо чаще покупаем воду и другие питьевые напитки […]

  • 13 необычных способов использования сахара

    13 необычных способов использования сахара

    Автор: Ольга

    Знаете, что такое «белый яд»? Правильно, сахар! Конечно, если употреблять сладкое без всякой меры, то лишний вес – самая мелкая неприятность, которая нас ожидает. Но сегодня не об этом. Давайте поговорим о том, как можно использовать сахар с пользой для здоровья. Обыкновенный белый сахар можно использовать не только при варке варенья и для выпечки. Он […]

advertisement

Изюм

Автор: Ольга | 0 коммент. »

У нас в России зима и весна – сезон сухофруктов. Они вкусны и питательны, отличный источник калорий и полезных веществ. Зачастую они вкуснее свежих фруктов, так как концентрация веществ, обеспечивающих вкус, в них гораздо выше. Это относится и к изюму. Это более здоровый способ удовлетворить наши потребности в сладком и магический продукт для желающих похудеть.

Так же, как чернослив и курага, изюм содержит большое количество антиоксидантов, которые защищают клетки от преждевременного старения и повреждения, вызванного свободными радикалами. Содержит много калия, который существенно влияет на здоровье костей, что особенно важно для женщин в период менопаузы. Полезен для профилактики кариеса зубов, благотворно влияет на повышенное кровяное давление и помогает бороться с анемией.

Изюм укрепляет иммунную систему и стимулирует пищеварение. Содержат мало жиров, много углеводов и клетчатки. Благодаря этим качествам, изюм – идеальная пища для спортсменов и тех, кому нужно быстро напитаться энергией. Изюм оказывает помощь в борьбе с макулярной дегенерацией, которая является основной причиной снижения зрения. Кроме того, он регулирует кислотно-щелочной баланс в организме, избавляя его от защелачивания.

При покупке старайтесь покупать натуральные продукты хорошего качества. В сухофрукты перед сушкой добавляют серу, которая делает их цвет светлее. Такие продукты могут лежать на полках в течение нескольких месяцев и даже лет. У таких ягод красивый, яркий цвет, но питательных веществ гораздо меньше.

Продавцы на восточном базаре, желая показать товар лицом, подбрасывали горсть изюма вверх. Ягоды падали вниз, постукивая, как камешки. На ягодке оставляли хвостик. Светлый виноград в процессе сушки приобретает коричневый цвет. Ягоды не должны быть мягкими и масляными. Идеальная желтая окраска должна настораживать. Темный виноград после сушки становится черным, с голубоватым налетом.

Хранение

Сухофрукты должны храниться в сухом, прохладном, темном месте.

Перед использованием у изюма удаляют хвостики. Ягоды нельзя заливать кипятком или сильно горячей водой: она убивает витамины. Если вы собираетесь использовать их для начинки, замочите их в молоке, роме или коньяке и дайте постоять около двух часов. Затем слейте жидкость, а ягоды высушите и нарежьте (если это необходимо). Если вы дали ягодам высохнуть после мытья, при выпечке кексов или пирогов добавьте их в муку, тогда они не опустятся к нижней корке пирога. Добавляйте изюм в йогурт, кашу, фруктовые и овощные салаты.

Любопытно

Стакан изюма по калорийности эквивалентен восьми стаканам свежего винограда.

Подписаться на ПИЩА ЛЮДЕЙ по E-mail

Изюм

Прокомментировать

Это не спам.
сделано dimoning.ru