Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More
Необычное использование пластиковых бутылок. Часть 1
Закрыть!

Необычное использование пластиковых бутылок. Часть 1

Автор: Ольга Дата: 17 августа 2014

Что вы делаете с использованными пластиковыми бутылками? Утилизируете? Можно подойти к этому вопросу творчески. Нет, не закидывать их в контейнер предварительно подпрыгнув на метр или сделав прыжок в два с половиной оборота. Есть способ лучше. Процесс утилизации пойдет гораздо интереснее, если подойти к процессу творчески. Летом мы гораздо чаще покупаем воду и другие питьевые напитки […]

  • Необычное использование пластиковых бутылок. Часть 1

    Необычное использование пластиковых бутылок. Часть 1

    Автор: Ольга

    Что вы делаете с использованными пластиковыми бутылками? Утилизируете? Можно подойти к этому вопросу творчески. Нет, не закидывать их в контейнер предварительно подпрыгнув на метр или сделав прыжок в два с половиной оборота. Есть способ лучше. Процесс утилизации пойдет гораздо интереснее, если подойти к процессу творчески. Летом мы гораздо чаще покупаем воду и другие питьевые напитки […]

  • 13 необычных способов использования сахара

    13 необычных способов использования сахара

    Автор: Ольга

    Знаете, что такое «белый яд»? Правильно, сахар! Конечно, если употреблять сладкое без всякой меры, то лишний вес – самая мелкая неприятность, которая нас ожидает. Но сегодня не об этом. Давайте поговорим о том, как можно использовать сахар с пользой для здоровья. Обыкновенный белый сахар можно использовать не только при варке варенья и для выпечки. Он […]

advertisement

Джем из черной смородины

Автор: Ольга | 0 коммент. »

Мы уже готовили джем из абрикосов, пришла очередь черной смородины.

Это старинный английский рецепт джема из кулинарной книги 19 века.

Ингредиенты:

1 кг черной смородины

1,5 кг сахарного песка

1 столовая ложка хорошего, сладкого бренди.

Способ приготовления:

  1. Смородину перебрать, удалить листочки и хвостики.
  2. Ягоды вымыть под небольшой струей проточной воды.
  3. Растолочь смородину, используя подходящий для Вас вариант (кухонный комбайн, миксер, деревянная толкушка).
  4. Добавить сахар, размешать. Таз завязать марлей или закрыть пищевой пленкой. Оставить на ночь.
  5. Поставить таз на огонь Массу довести до кипения на медленном огне. Кипятить 3 минуты.
  6. Добавить 1 столовую ложку бренди. Дать отдохнуть 30 минут.
  7. Разложить джем в стерилизованные банки и закупорить.

Хранить в прохладном месте.

Желе из черной смородины

Ингредиенты:

4 стакана черной смородины

4 стакана воды

2 стакана сахарного песка

Способ приготовления:

  1. У черной смородины удалить хвостики. Ягоды тщательно вымыть.
  2. Растолочь до пюреобразного состояния.
  3. В пюре добавить 2 стакана воды и довести до кипения на медленном огне. Кипятить в течение 3 минут.
  4. Накрыть крышкой и тушить около 25 минут на медленном огне, периодически помешивая.
  5. Переложить массу в 2-х слойный марлевый мешочек. Повесить на крюк. Подставить емкость для жидкости. Оставить на несколько часов.
  6. Не поддавайтесь соблазну выжать сок, чтобы ускорить процесс. Это отразится на качестве желе: оно будет непрозрачным.
  7. В таз для варки налейте 2 стакана воды и сок, выделившейся из смородины, положите сахар-песок. Перемешайте до растворения сахара.
  8. Доведите до кипения на медленном огне. Кипятите на слабом огне в течение 25-30 минут, осторожно снимая пену. Готовность желе можно определить, капнув несколько капель на вертикально поставленную тарелку. Если капля стекает медленно – желе готово.
  9. Готовое желе переложите в стерилизованные банки.

Ну, а теперь можно и отдохнуть и выпить чаю со смородиной по-уральски.

  1. В большой чайник положить 2 горстки свежих листьев смородины, залить кипятком, дать постоять 2-3 минуты и разлить в чашки.
  2. Отдельно в чайнике заварить обычный чай.
  3. К отвару из смородины добавить готовую заварку, молоко и сахар по вкусу.

Такой чай отличается приятным ароматом и вкусом, хорошо утоляет жажду, снимает усталость и способствует выведению шлаков из организма.

Теперь и закрома полны и мы, бодры и веселы!

Подписаться на ПИЩА ЛЮДЕЙ по E-mail

Джем из черной смородины

Прокомментировать

Это не спам.
сделано dimoning.ru