Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More
Необычное использование пластиковых бутылок. Часть 1
Закрыть!

Необычное использование пластиковых бутылок. Часть 1

Автор: Ольга Дата: 17 августа 2014

Что вы делаете с использованными пластиковыми бутылками? Утилизируете? Можно подойти к этому вопросу творчески. Нет, не закидывать их в контейнер предварительно подпрыгнув на метр или сделав прыжок в два с половиной оборота. Есть способ лучше. Процесс утилизации пойдет гораздо интереснее, если подойти к процессу творчески. Летом мы гораздо чаще покупаем воду и другие питьевые напитки […]

  • Необычное использование пластиковых бутылок. Часть 1

    Необычное использование пластиковых бутылок. Часть 1

    Автор: Ольга

    Что вы делаете с использованными пластиковыми бутылками? Утилизируете? Можно подойти к этому вопросу творчески. Нет, не закидывать их в контейнер предварительно подпрыгнув на метр или сделав прыжок в два с половиной оборота. Есть способ лучше. Процесс утилизации пойдет гораздо интереснее, если подойти к процессу творчески. Летом мы гораздо чаще покупаем воду и другие питьевые напитки […]

  • 13 необычных способов использования сахара

    13 необычных способов использования сахара

    Автор: Ольга

    Знаете, что такое «белый яд»? Правильно, сахар! Конечно, если употреблять сладкое без всякой меры, то лишний вес – самая мелкая неприятность, которая нас ожидает. Но сегодня не об этом. Давайте поговорим о том, как можно использовать сахар с пользой для здоровья. Обыкновенный белый сахар можно использовать не только при варке варенья и для выпечки. Он […]

advertisement

Черная смородина

Автор: Ольга | 0 коммент. »

Старинные записи травников говорят, что сок черной смородины использовался для лечения камней в мочевом пузыре, печени, кашле, и простудных заболеваниях.

Интересна история выращивания черной смородины в Великобритании. На территории северной Европы черная смородина выращивалась как плодовая культура в течение 400-500 лет, но до Второй мировой войны была не очень популярна. Во время войны фрукты с высоким содержанием витамина С, такие как апельсины, стало очень трудно найти. Достойной альтернативой им послужила черная смородина: содержание витамина С в ней было в 3-4 раза выше, чем в апельсинах.

Зная о важности витамина С для здоровья человека, британские власти поощряли выращивание черной смородины. Было налажено производство концентратов из черной смородины, из которых можно было без труда приготовить напитки и приправы. А вот в Соединенных Штатах, история выращивания черной смородины не столь оптимистична. В начале 1900 годов считалось, что черная смородина способствует распространению болезни растений, которая угрожала бурно развивающейся отрасли лесозаготовки. В результате, правительство США запретило выращивание черной смородины. Этот запрет действовал до 1966 года. В настоящее время интерес к черной смородине продолжает расти, в силу необычайной пользы для здоровья этой небольшой темно-фиолетовой ягоды.

Ликер-бальзам из черной смородины

Ингредиенты:

1,1 кг черной смородины

20 маленьких листочков черной смородины

1 литр спиртных напитков (на выбор – джин или водка)

675 г сахара-песка

140 мл воды

Способ приготовления:

  1. Удалите стебли у черной смородины и вымойте ягоды. Позвольте им полностью высохнуть, а затем положите в большую стеклянную банку и добавьте листья черной смородины. Налейте алкоголь. Он должен полностью покрывать плоды. Оставьте настаиваться на 4-5 месяцев или дольше.
  2. Процедите содержимое банки и удалите листья. Измельчите ягоды черной смородины в кухонном комбайне, и процедите через муслин. Выделившийся сок добавьте к ликеру.
  3. Сахар положите в воду. Нагревайте на слабом огне до полного растворения. Затем варите на медленном огне 5 минут, чтобы получился густой сироп. Медленно, постоянно помешивая, наливайте сахарный сироп в настойку черной смородины. Попробуйте на вкус, если ликер будет достаточно сладким, прекратите добавление сиропа. Разлейте в бутылки и запечатайте.

С возрастом ликер становится лучше.

Подписаться на ПИЩА ЛЮДЕЙ по E-mail

Черная смородина

Прокомментировать

Это не спам.
сделано dimoning.ru